Стейки из индейки с цитрусово - имбирным соусом
Стейки из индейки с цитрусово - имбирным соусом

Ингредиенты:
2 ч.л. кукурузной муки
300 гр. индюшиной грудки, разделенной на 4 равные части
1 ст.л. подсолнечного масла
3 апельсина (из одного – выдавить сок, а два остальных – порезать на небольшие кусочки)
1 ч.л. тертого имбиря
1 ч.л. меда
1 розовый грейпфрут, очищеный и порезаный на кусочки
1 ст.л. свежей зелени (лук, петрушка), мелко порубленная
400гр. дикого или длинного риса, приготовленного на пару
брокколи, приготовленная на пару

Приготовление:
1. Стейки из индейки обваляйте в кукурузной муке и обжарьте в большой антипригарной сковороде (по 3-4 минуты с каждой стороны) до золотистого цвета. Переложите в небольшую кастрюлю.
2. К стейкам добавьте кусочки апельсина, грейпфрута и зелень. Укутайте, чтобы дольше сохранить тепло и мясо с фруктами смешались вкусами и ароматами.
3. В сковороду, где жарили индейку, добавьте апельсиновый сок, имбирь и мед. Доведите до кипения. Сюда же добавьте 1 ст.л. кукурузной муки, разведенной в небольшом количестве холодной воды. Перемешайте. Держите соус на маленьком огне, постоянно помешивая, пока он загустеет.
4. Стейки к столу подавайте теплыми, с рисом и брокколи. Сверху полейте приготовленным соусом.




Самое вкусное

Посетители