Шоколадное суфле на гриле с голубым сыром
Шоколадное суфле на гриле с голубым сыром

Ингредиенты:

  • 7 яиц, желтки и белки отделены
  • 200 г сахара
  • 340 г черного шоколада, 70%
  • 285 г масла
  • ½ лимонного сока
  • 100 г голубого сыра, порезанного небольшими кубиками
  • формочки из алюминиевой фольги для готовки на гриле

Это не только легкое, но и интересное и вкусное суфле из черного шоколада с кусочком голубого сыра. Такое суфле можно приготовить и на пикнике, нужно только захватить с собой венчик, миску и кастрюльку, в которой будешь топить масло и шоколад. Останется лишь разжечь гриль, и все может начинаться.

Приготовление:

  • Налей в кастрюльку воды примерно на 3 см, вскипяти. Когда вода закипит, сделай огонь совсем маленьким, поставь сверху миску, которая опирается на края кастрюли и не соприкасается с водой, только с паром. Положи в миску шоколад и масло, помешивая растапливай. Масса должна растаять полностью, чтобы не осталось ни одного кусочка. Остужай около 10 минут.
  • Взбей в пену яичные белки с 30 г сахара и лимонным соком.
  • Желтки взбей со 170 г сахара, смешай с массой из шоколада и масла. Медленно добавляй белки, начинай с 1/3 белков.
  • Смажь формочки маслом, залей в них суфле. Положи по кусочку голубого сыра и готовь на гриле 7-10 минут.



  • Самое вкусное

    Посетители